CIRUELAS, MORAS Y ARÁNDANOS – ¡EMPEZAMOS LA COSECHA!

¡Hola a tod@s!

Mientras las cerezas llegan a su final por este año, nuevas frutas que ya estaban cargando nuestros árboles y arbustos empiezan a madurar, y queremos avisaros para que podáis hacer vuestros pedidos.


CIRUELA CLAUDIA


Ya tenemos nuestras primeras ciruelas de la variedad Claudia, esta ciruela, originada hace varios siglos, es la reina indiscutible de las ciruelas, para comer en diferentes grados de maduración, hacer confituras, mermeladas, e incorporarla en recetas dulces y saladas.

ciruela claudia en rama.jpg

Los precios que tenemos son:

  • 3€/Kg, para envíos superiores a 10 cajas de 2 kgs
  • 3,5€/kg, para envíos entre 5 y 9 cajas de 2 kgs.
  • 6€/kg, para envíos entre 1 y 4 cajas de 2 kgs.

Las enviamos en caja retornable de 2Kgs en 24 horas desde el momento de la recolección, para ser consumida en el plazo de una semana.

ARÁNDANOS


El arándano es un fruto típico de los bosques de clima más atlántico, y encuentran aquí buenas condiciones para su desarrollo. Las variedades que ofrecemos son de arándano azul. Aunque son más grandes que los arándanos silvestres, se recolectan de la planta uno por uno, lo que hace su cosecha más laboriosa que otras frutas, dada su maduración dispersa y su pequeño tamaño. De múltiples propiedades beneficiosas, puede tomarse fresco, o incorporarlo a batidos, postres, y muchísimas recetas.


El arándano es un fruto típico de los bosques de clima más atlántico, y encuentran aquí buenas condiciones para su desarrollo. Las variedades que ofrecemos son de arándano azul. Aunque son más grandes que los arándanos silvestres, se recolectan de la planta uno por uno, lo que hace su cosecha más laboriosa que otras frutas, dada su maduración dispersa y su pequeño tamaño. De múltiples propiedades beneficiosas, puede tomarse fresco, o incorporarlo a batidos, postres, y muchísimas recetas.

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Los precios que tenemos son:

  • 2,10 €/tarrina de 125gr (16€/kg).

MORAS

Llegó el verano y con él un fruto ligado a toda nuestra geografía, las zarzas empiezan ya a madurar sus frutos y a ofrecernos su sabor único y característico, y su zumo negro. Recolectadas una a una, se pueden consumir directamente, o bien incorporadas a ensaladas, postres, refrescantes batidos, pasteles, y otras muchas recetas.

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Los precios que tenemos son:

  • 2,10€/Kg la tarrina  de 125gr (16€/kg).

Para hacer tus pedidos, dirígete al siguiente formulario y te los enviaremos tan pronto nos sea posible.Ten en cuenta que nuestras producciones son limitadas: https://forms.gle/2XNGWcJGmiWwzbsVA
En caso de duda, llama o escríbenos.

Gracias por tu atención y tu confianza,

Salud y buenos alimentos.

Llegan las Picotas!!!

Os escribimos con la alegría de saber que las cerezas que os estamos enviando os están gustando mucho.
La cosecha está siendo muy buena para las variedades de Californias, y Lapins.
Y, queremos anunciaros que, en breve, quizá una semana o 10 días, empezaremos a tener ya ¡¡¡las primeras PICOTAS!!!

  • En el mundo de las cerezas, las picotas son un grupo aparte, y lo que más las distingue del resto es que pueden cosecharse sin el rabito.
  • Son las cerezas más tardías y por eso las que más sol recogen, de manera que pueden procesar muchos nutrientes y de mayor calidad. Los últimos estudios sobre las Picotas demuestran que la cantidad de elementos saludables que poseen las hacen merecedoras de considerarlas como un superalimento.
  • Además, las picotas son de las variedades más antiguas que cultivamos, muy distribuidas en el pasado son el pico negro, el pico colorao, el pico limón, y la excepcional picota ambrunés. Todas ellas tienen Denominación de Origen Protegida, por su importante presencia y origen en el Valle del Jerte, pero también en la Vera.
  • Estas cerezas se desmarcan de los cánones de la agricultura moderna por su tamaño ligeramente menor y otras características, a pesar de tener una carne firme y a la vez jugosa. Esto hace que algunas de ellas estén en franca recesión, como el pico limón, o el pico colorao, ya que no se adaptan a la mecánica de la industria alimentaria moderna, lo que las está llevando al borde de la desaparición.

Principalmente os ofreceremos cereza picota ambrunés, aunque es posible que os enviemos algunas picotas de otras variedades en menor proporción.
Creemos que en esta andadura como cooperativa estamos logrando uno de nuestros objetivos: ofrecer y entregaros alimentos ricos y saludables, cultivados respetando y cuidando la naturaleza, escogidos con mimo, y compartir el sabor que podemos disfrutar aquí cuando nos acercamos a un árbol y escogemos esa cereza, de ese color en particular y no otra. Cuanto más tiempo está una fruta en el árbol, mayores propiedades nutricionales tiene.
Gracias por seguir contando con nuestras cerezas y por apoyarnos de este modo en esta ilusionante aventura de urdir nuestra cooperativa. De algún modo, formáis parte de este proyecto desde todos los lugares desde donde hacéis vuestros pedidos.

Hola a tod@s,

Nos comunicamos a través de este boletín para anunciaros que hemos creado una cooperativa de pequeñ@s productoræs ecológic@s en el valle de la Vera,
“Cooperativa Agroecológica de Montaña”
Much@s de vosotr@s ya sabéis de este proyecto, que por fin, tras algunos intentos y mucho trabajo hemos hecho realidad.
Nos lanzamos a esta aventura cooperativista a la que queremos invitarte.
Nuestra objetivo inmediato es llegar con nuestras pequeñas producciones de fruta y verdura ecológicas a quienes habéis confiado en nosotr@s. De ahora en adelante queremos hacerlo de forma coordinada y así poder ofreceros mayor diversidad y continuidad.

Hemos visto que:
Si compartimos, nos fortalecemos. Queremos crear una estructura sólida capaz de sostener nuestras economías, nuestro trabajo y dar valor a las pequeñas producciones, que son finalmente las que fijan población al territorio, evitando el abandono del medio rural. A la vez, mientras nos quedamos, nos convertimos en custodi@s de la tierra que habitamos y hacemos frente a los desmanes a los que se ve sometida por intereses que nada tienen que ver con nosotros.

Si compartimos reducimos. Reducimos la cantidad de emisiones y residuos derivados de la comercialización, al optimizar el transporte, los embalajes, los procesos, etc… También reducimos el número de intermediarios entre producción y consumo, disminuyendo las desigualdades entre campo y ciudad. Paralelamente, somos una cooperativa liderada por mujeres y hombres que luchan por reducir la desigualdad de género tan arraigada en el mundo rural, empezando por nuestras estructuras organizativas.

Si compartimos ofrecemos más. Nos unimos para poder ofrecer más diversidad y canalizar nuestras producciones de forma coherente y sostenible. Además queremos ofrecer una experiencia que demuestre que existen otras maneras de cultivar, de comercializar y de consumir, creando una oportunidad consistente para otras agricultoras de nuestra comarca ya que, para poder formar parte de la cooperativa, cada soci@ debe tener sus fincas con certificado de producción ecológica o encontrarse en proceso de conversión a ecológico.

Esperamos que participéis de la ilusión con la que hemos creado este proyecto.